안녕하세요~ 다니공주맘입니다!
날씨가 엄청 추운가운데 코로나 바이러스로
전세계가 긴장하며 살고 있으니ㅠㅠ
요즘은 빨리 여름이 되었으면..함과 동시에
면연력을 높여주는 음식들을 많이 먹어야겠단
생각이 들었어요!
코로나 바이러스 예방에 좋다는 마늘 양파로
오늘도 저녁을 소개 할께요~!
2020.02.04
저녁메뉴
된장 오리고기& 된장찌개& 간단하게 계란찜
앞서 된장찌개 요리법은 소개 했어서 요번에는 생략합니다!
궁금하신분들은 이전글 확인 부탁드릴께요!
된장 오리고기
사용한 재료: 마트에 파는 훈재같은 다들사먹는 오리고기,시골 된장, 마늘,양파, 쑥갓, 땡초,양파껍질가루,파,강황가루,올리고당
!!끝까지 연한불로!!
1. 오리고기 볶을 냄비에 연한 불 키고 된장 꽉찬한스푼과 마늘을 넣어주세요
2. 이어서 오리고기를 넣어주세요
3. 느타리버섯(선택)과 마늘을 조금 더 넣어주세요
4. 양파껍질가루( 마트에 있다네요! 선택사항입니당)와 땡초2개 정도 넣고 뚜껑을 덮고 조금 익혀주세요 그 사이 양파 썰고 야채들을 썰어요
5.그 다음 뚜껑을 열어 오기고기들을 떼어주며 뒤집어 줍니다(절때 물 넣으시면 안되요 오리고기의 기름만으로도 충분합니다) 이 후 또 뚜껑을 덮어요
6.오리의 기름의 자글자글함이 느껴지면 열어서 조금 저어주다가 올리고당 1바퀴 반 정도 돌리면서 넣어주고 맛을 살짝봅니다
7. 싱거우면 된장 좀 더 넣고 강황가루를 조금 넣어주시고 파 넣어주시고 좀 휘적휘적 하시다 다 됬다 싶을때 마지막으로 참기름을 한스푼정도 넣어주시면 끝입니다!
완성~!
이렇게 먹으면 그냥 후라이팬에 오리고기 사와서 굽는것보다 훨배 맛있고 느끼하지도 않아요~!
꼭 한번 추천해드려요!!
두번째 된장찌개
앞서 말씀드렸듯이 앞전 내용에 레시피 적혀 있어 오늘 내용에는 생략하고 완성 사진만 올립니당!
궁금하신분들은 앞서 적은 글 확인해주세요❤️
된장찌개 레시피 궁금하시면 클릭
깨알팁: 된장찌개에 고추가루 조금 넣어주면 된장 특유의 맛을 바로 잡아 준다네요~
간단한 미니 계란찜
사용한재료: 계란 2개(작은계란은3개), 하선정(계란찜용),소금
1. 계란을 그릇에 깨어 담고 소금을 조금 뿌려줍니당
2. 월래는 멸치 다시마로 육수 내어 하는데 조금 힘이들어 하선정 액젓을 넣고 소금을 넣어 맛을 보고 짭조름 하게 간이 잘됬으면 합격! 그리고 팔팔 끓여줍니다
3. 요롷게 팔팔 끓으면 숟가락으로 막 휘저으면서 아까 풀어논 계란을 넣어줍니다
4. 이렇게 자리 잡힐때까지 저어주세요 (금방됩니다)
4. 다음 약불로 알아서 잘 부풀고 익을때까지 두면
엄청 간단한 미니 계란찜이 완성됩니다!
계란찜에 야채 넣으실분들은 계란 깨고 풀으실때 넣으시면 되요!
오늘은 제가 야채넣은 계란찜보단 없는걸 좋아해서
저 먹으라고 1인분만 해주신거라
다음번에 제대로된 계란찜요리 소개해드릴께요~!
이렇게 3가지 재료 손질에 요리하는데
25분36초
걸렸어요~!
저번보다 좀 더 빠르게 된것같네요!ㅎㅎ
그리고!
후식으로
김치머리 쪽 부분 이용하여 김치전 먹는 우리 식구ㅎㅎ
덕분에 쓸게 넘쳤습니다ㅎㅎ
사용한 재료:김치,부침가루,튀김가루,물,깻잎
1. 부침가루,튀김가루 물 넣어서 걸쭉하게 되면 김치를 총총썰어 넣어서 섞어주어요!
2. 후라이팬에 기름두르고~
3. 예쁘게 쫙쫙 펴주고
4. 깻잎도 조금 썰어서 올려주고 노릇노릇하게 구워주면 끝!
____________________________________________________
오늘도 도움이 되셨나요~?
저녁메뉴 고민하실때 메뉴 참고 하셔도 좋고
레시피 궁금하시다면 보시고 가셔도 좋답니다❤️
어떤 방식이던 여러분께 도움이 된다면 다행입니다
저희 어머니가 특별히 레시피가 없으신분이라
같은 요리지만 매번 다른맛이 납니다..ㅋㅋ
하지만 희한하게 전부 정말 맛있습니다
레시피가뭐에요 라고 물으면 늘 몰라..기억안나
라고 하시죠ㅎㅎ
하지만 한가지 요리가 늘 다양한맛을 내면
질리지도 않고 제 요리 카테고리 특별한점이 되고 몰랐던분들은 새롭게 도전 해보실수 있어서 좋다고 생각하고 저도 나중에는 제 블로그에
어머니 솜씨를 보며 조금은 따라 할수있지 않을까 싶어 글을 쓰는 재미가 더해집니다ㅎㅎ
그리고 누군가에게 도움이 된다면 보람이 되구요ㅎㅎ
여튼!
여러분 바쁘고 코로나바이러스에 긴장하는 삶이지만
잘 먹고 힘내서 면역력을 높여 승리하는 삶 되어 보아요~! 늘 응원합니다!
'오늘도 뭐해먹지? > 저녁메뉴' 카테고리의 다른 글
| <뭐해먹지?>6. 저녁메뉴: 담백한 양념갈비 & 포장해온 낙지볶음(수성구 만촌동 맛집: 쭈꾸미&낙지볶음 대성) (0) | 2020.02.13 |
|---|---|
| <뭐해먹지?> 5. 저녁메뉴 추천: 감기에 얼큰 시원한 아구탕 & 꼬막 반찬 (0) | 2020.02.11 |
| <뭐해먹지?>3. 저녁메뉴 추천 생대구탕 과 오징어볶음 요리~ (0) | 2020.02.04 |
| <뭐해먹지?> 2. 저녁메뉴 추천: 돼지고기 김치찌개& 야채볶음 (0) | 2020.02.03 |
| <뭐해먹지?> 시작, 저녁메뉴 고민이신분들께 추천요리! (0) | 2020.02.01 |
